Torta Caprese

revue cet aprem dans la série italienne de « a la di stasio » émission dont je suis très fan 🙂

Donc notée à la volée vite fait, voici ce que j’en ai retenu :

200 grammes de chocolat fondant en plaque

200 grammes de beurre mou

200 grammes de sucre en poudre

250 grammes d’amandes en poudre

5 oeufs

une tasse de café expresso (je crois que je vais remplacer çà par du lait parce que moi le café on est pas copains)

un peu de levure chimique en poudre

Faire fondre le chocolat au bain marie

Mélanger les oeufs, le sucre, et le beurre fondu et la poudre d’amande et la levure, rajouter le chocolat chaud

verser dans un moule rond de 30 centimètres, cuire 30 minutes, ils ne disaient pas à combien mais je dirait 180 degrés (juste après dans yumissimo il y avait le gateau choco poire épices et c’était sur 180 lol, recette très chouette aussi d’ailleurs ! et tiens cette super recette est là : http://www.cuisine.tv/cid23583/gateau-epice-au-chocolat-et-aux-poires.html)

 

tiens d’ailleurs en faisant une petite recherche je viens de trouver la recette de la torta caprese quasi la même ici :

http://www.ptitchef.com/recettes/torta-di-caprese-et-pas-qua-la-saint-valentin-fid-47719

 

j’ai oublié de vous dire c’est pour 10 personnes et çà se congèle très bien il parait la torta caprese et le meilleure c’est de la manger à Capri mais bon euh j’y suis jamais allée ! lol

bon app’

 

IsaE

Les ravioles de Sophie

Je viens de retrouver cette recette que je cherchais depuis des lustres du coup je me la blog note tissuite !

C’est une recette de ma Sophie qui en plus d’être une grande cartonneuse nous a fait le plaisir de nous faire cette recette un jour de délire cartonneur;)

Alors il nous faut :

des ravioles de roman

2 courgettes

de la crème liquide entière (sinon rien)

du sel, du poivre et j’ai rajouté de la noix de muscade

de la mozzarella rapée ou tout autre rapé de votre goût mais moi la mozza rapée je suis fana je ne vais pas changer maintenant

alors dans un plat à gratin on fait :

1 couche de courgettes coupées à la mandoline ou tout finfin au couteau

2 plaques de ravioles

une bonne marée de crème entière liquide

1 couche de courgettes

2 plaques de ravioles

une bonne douche de crème liquide

jusqu’à ce qu’on ai plus de ravioles et de courgettes 😉

on sale et poivre sur le dessus (de mémoire Brigitte M du club sale et poivre à chaque étage après c’est affaire de goût…)

J’ai fini le toit de l’édifice avec de la mozza rapée et de la noix de muscade

ensuite zoup au four à 185° pendant 30 minutes, éteindre le four et laisser sans ouvrir la porte du four pendant 30 bonnes minutes

déguster en se léchant les doigts, c’est fin, frais et bon !

Merci ma Sophie d’avoir partagé 😉

bizzz

IsaE

ps : pas de photos parce que çà part trop vite ce truc 😉 et puis çà date de loin la dernière fois que j’en ai fait ! lol vivement la saison des courgettes moi je dis 😉

Conf Call du soir espoir ?

Y’a des intérêts à travailler avec des kangourous et des yankees (ceci dit en toute amitié) c’est de pouvoir jouer sur les fuseaux horaires pour garder plus de temps sur leurs délais de livraisons des comptes, études etc…

 

Par contre des fois, allez savoir pourquoi il leur prend l’idée de vous coller un conf call à l’heure de l’apéro du midi chez eux à l’heure de l’ex fin du JT du soir chez nous soit à 21 heures pétantes, heure à laquelle vous préféreriez être les doigts de pied en z’éventail dans votre baignoire chérie, la musique que vous voulez en boucle ou diner ou aller au ciné ou bref avoir euh une vie quoi ? lol Des fois je crois que je préférerais me tartiner 15 fois de suite Regis de la chaine météo en boucle bref…

 

Ce soir ce fut le sommet du pire du summum de la bêtise humaine : mail reçu dans la nuit à 00h30, conf call extremely important à 21 heures tapantes (j »ai essayé une fois d’arriver en retard pour voir ce que çà fait bien çà se voit vachement ! lol même à 2 minutes plus tard que prévu ! lol pire que dans une salle de théâtre ! promis ! )

Donc votre bien dévouée rentre dès qu’elle peut, mange en 2-4-6 déballe le pc portable sur la table du salon, branche tous les fils, et arrive hors d’haleine à composer ce fichu numéro avec des codes pour 20h59 (l’a appris la leçon veut pas se prendre un ticket pour retard bref…)

 

annonce d’une voix aussi aimable qu’une porte de prison « en attendant l’arrivée du modérateur nous vous faisons patienter en musique » (all this in Shakespeare’s language if you please j’ai pas osé lui dire que la modo sur le forum c’est moi et les copines et que la chef c’est Tata mais j’en ai eu envie) vous voilà donc à patouiller le mobile du bureau pour savoir si çà peut se mettre en haut parleur, surfer sur vos sites webs chéris, préparer une boisson chaude, regarder si Regis est bien entrain de vous annoncer que çà va cailler c’te nuit bref …

 

25 minutes passent… toujours la musique classique stressante (si si y’en a de la stressante…) et rien !

 

De guerre lasse vous faites un mail à votre DG vénéré en lui disant que glurps z’aviez ptetre pas les bons codes hein ? s’a trompé la blonde du soir d’IsaE ?

 

TOUJOURS Rien toujours la même fichue musique, qui énerve le tigre qui commence à sauter sur le pc (pas bon pour le pc portable çà un tigre empaté d’hiver sur le pc…)

 

Et bref après moultes mails vous recevez à 21h38 un mail vous disant que ooopsssssssssss on a oublié de te dire que c’était annulé !

 

Y’en a qui ont « osé » envoyer leurs comptes en retard !

 

Et là moi tiens je ferais bien péter un bouchon parce que pour la première fois de l’histoire de cette boite ce n’est pas la France qui est en retard ! yessssssssssssss ! we are the championssssssssssssssssssss

 

Et du coup qui c’est qui travaille pas demain ? MOUA ! yipeeeee

Et le conf call de demain soir ? bein l’est pas là ! na !

 

Z’ont qu’à se dem…er sans moi na ! (et c’est pas déménager hein que j’ai écrit ! lol)

 

Bon sur ce je m’en vais cesser mes élucubrations incohérentes et je file me pieuter, moi j’vous dis le pigeon voyageur et le boulier en finance y’a qu’çà d’vrai

bizzz

 

IsaE qui va broder demain yeeeeeeeeeeeeehaaaaaaaaaaaaaaaaaa 🙂

Horoscopes du jour

Commençons par Astrocenter que je reçois depuis des années dans ma boite icqmail :

Votre signe : Scorpion

Né(e) le : 8 novembre 1972
Prévision du 19 Janvier 2009
 
Vous qui avez sûrement du talent pour rendre solidaires les gens, voici une très bonne journée pour partager ou initier des activités de groupe chère ISABELLE. Et comme tous les projets concernant l’aide et la relation seront favorisés aujourd’hui. Vous pourriez avoir l’idée par exemple de constituer une équipe, un groupe de parole ou pourquoi pas, une association…

=>çà tombe bien j’ai rendez vous avec ce qui me sert d’équipe à 10 heures et mon DG pour mettre les choses au point (genre pourquoi je bosse jusque 22 heures quasi tous les soirs et les weekends pendant que d’autres se la coulent douce chuis pas sure que çà va faire une bonne journée mais des activités de groupe oui ! lol

Voyons ce qu’ils ont à dire pour mon numéro « 11 » :

Saisissez la balle au bond si l’on vous propose aujourd’hui de nouveaux projets ou un nouveau job, ISABELLE. Un jour « 1 » comme aujourd’hui, il faut tout essayer si l’occasion se présente. Rien de tel pour vous mettre de bonne humeur ! Ne laissez pas la peur d’être maladroit ou la timidité vous paralyser. Vous auriez un potentiel hors du commun si vous ne vous cachiez pas si souvent derrière votre masque. Courage, ce n’est pas le moment de reculer !
=> çà çà m’intéresse bigrement vu que j’ai refait mon cv (de rage) samedi soir et que j’ai postulé à deux postes supers intéressants et enfin envoyé mon cv à un chasseur de têtes qui le pauvre attendait mon cv depuis début décembre ! et en plus le pauvre rappelait chaque semaine ! lol
Bon maintenant voyons ce que dit l’internaute :
1/ Scorpion :
Travail
L’acharnement et la ténacité dont vous faites preuve vous permettront de mener à son terme un projet pourtant bien difficile et terriblement ambitieux. Avant la fin de la journée, vous obtiendrez la juste récompense de tous vos efforts.
=>Bon, on va dire que je vais finir ce que j’ai mis sur mon planning pour ce lundi d’enfer peut être avant minuit ? quand à la récompese mouarf laissez moi rire si j’ai de la chance j’aurais une pizza ce soir payé par la boite pour diner ?
Clin d’oeil
Accordez un grand soin à votre courrier et à vos propos (ouais je vais prendre ma plus belle plume pour leur dire d’aller se faire voir ?!? avec leurs comptes et leur désorganisation ? mouais intéressant…)
Nombre de chance
751
=>pas cool çà rentre pas sur la grille du super loto du lundi à 9 millions d’euros !
Et le petit Rat que dit il ? voyons….
Travail
Tout sera favorable côté travail. Vous aurez non seulement du charme mais aussi de l’audace. Vous agirez avec énergie pour mener à bien votre action. Bien que manquant quelque peu de discrétion, vous serez en fin de compte très efficace.
=> Bah çà a l’air bon ! pour la discrétion scusez mais vu mon volume et mes sabots à cloux bein c’est pas gagné !
Du coup je vais peut être y aller quand même pis j’ai rendez vous avec ma kiné ce matin à 8h15 histoire de me dénouer le dos chsais pas pourquoi hein question à plusieur millions de dollars peut être ? ouais on dirait ! lol
Bonne journée à toutes
bizzzz
IsaE

Galette des rois aux pommes (cessons les manifestations ! lol)

Pisque Val a demandé je sors de ma comatose de gastro pour répondre à cet appel du peuple et faire taire la foule en délire (bon faut dire que cette gastro à le bon goût de me filer un mal de tronche pas croyables, des courbatures et des frissons et juste l’estomac à l’envers, rien d’autre donc on va dire qu’elle est gentille… Ah oui çà fait tousser aussi mais comme je tousse en quasi permanence çà roule ! lol)

Bref revenons en à nos pâtes feuilletées voici voilou la recette de ce divin délice (que je fais pas le service après vente pour les calories na ! )

Préparation : quelques  minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

          2 pâtes feuilletés

          2 grosses pommes

          60 g de cassonade

          des larmichettes de  beurre salé si on a

          1 œuf

         

 

Poser délicatement la première pâte feuilletée dans un grand moule à tarte (perso j’ai des moules à pizza c’est top et mieux que sur une plaque…) la piqueter à la fourchette

Eplucher les pommes et les émincer finement, les citronner, puis les disposer sur la pâte à 2 cm des bords du cercle.

Saupoudrer le tout de cassonade. Parsemer de quelques noisettes de beurre et nicher la fève dans cette pâte.

 

Poser la deuxième pâte sur le dessus, roulotter les bords en appuyant avec vos didis boudinés  pour que çà tienne. Faire de jolis dessins au couteau dessus (j’ai fait un a au milieu sur celle aux amandes et des courbes sur celle aux pommes pour ma planter en arrivant chez mon frangin ! lol) et dorer à l’œuf.

Mettre à cuire à four chaud 230° (thermostat 7) pendant 20 minutes (j’ai mis à 220 en chaleur tournante çà suffit largement).

Eteindre et laisser reposer 5 minutes.

recette librement inspirée de ce site :

http://www.grandes-fetes.com/LesF%C3%AAtesdelAnn%C3%A9e/Epiphanie/Recettes/Galettedesroisauxpommes/tabid/153/Default.aspx

qui a plein d’autres merveilles culinaires de cachées 😉

 

bon app’

 

bizzzz

 

Isa

ps : top chrono pour savoir dans combien de temps Val va nous la faire (je pense au pire demain pour le gouters des loulous ! lol lol lol eh Val t’as même pas de pommes de la brousse ! pffft)

Galettes des rois

Vala chaque année je fais la galette des rois à la maison, j’aime beaucoup celle au chocolat mais mon Frère a décidé qu’il en voulait une « traditionnelle » j’ai donc succombé et fait la traditionnelle (en allégant en sucre et en beurre, le poudre d’amande est bien assez sucrée et grasouille comme çà avec la pate feuilletée en plus ! lol)

Voici donc la galette « traditionnelle » :

et une galette aux pommes toute simple pour ma grande saucisse de nièce qui n’aime pas la frangipane (à moins que ce ne soit son régime qui n’aime pas la frangipane ? humpf… bref…)

Et je dois dire que je vais en refaire de celle aux pommes parce que c’est croustillement bon ! lol on croirait un vrai chausson aux pommes comme on en fait presque plus (et avec des pommes de cheux nous dans la brousse c’est encore mieux ! na !)

Bon appétit (les recettes arrivent)

Isa

Galette des rois à la crème d’amande

Je n’ai pas fait celle que tout le monde attend et qui est délicieuse et que vous trouverez là :

http://isae.over-blog.com/archive-01-07-2006.html

 j’ai décidé de tenter la galette à la crème d’amande, j’ai bien dit tenter parce que j’ai un sale souvenir d’une galette à la frangipane il y a quelques millénaires qui était archi trop sucrée et pas bonne du tout, depuis me suis améliorée mais j’ai perdu la recette de celle qui était bonne ! lol lol lol

Qu’à celà ne tienne en mélangeant les z’instructions gentiment fournies par MA http://aufildutemps.over-blog.com/ et celles de l’internaute cuisine http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/pratique/0701-galette/1.shtml

j’ai tout secoué pour tout mélanger les conseils et voilà ce qu’il en est sorti :

la dame à la sortie du four (vi c’est une galette fille si si si promis ! lol) :

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et la voilà juste avant consommation Cliquez pour afficher l'image suivante

eh bein elle était bonne !

du coup youplala je note les proportions :

100 grammes de beurre mou de chez mou

125 grammes de poudre d’amande

110/115 grammes de sucre en poudre (j’en ai enlevé quoi…non j’en ai pas renversé à côté ! lol)

2 oeufs +1 jaune

1 lichounette de rhum blanc (promis çà sent pas et çà exhalte le parfum de l’amande si si si mais chuttttttt je vous l’ai pas dit c’est un secret de chef qu’on m’a gentiment donné le dites à personne hein… je compte sur vous ! lol)

2 disques de pâte feuilleté

Comment que j’ai fait ?

mis le beurre bien mou de chez mou dans le saladier bleu de chez tupp (mon préféré ! lol) mélangé bien avec le sucre grâce à la cuillère à troutrou, d’ailleurs je me demande si la prochaine fois je ferais pas carrément fondre le beurre… ensuite rajouté la poudre d’amande, puis les oeufs, un par un et les uns après les z’autres… bien mélangé tout, fini avec le fouet (tupp en plastoc, non mon blog n’est pas sponsorisé part Tupp mais je trouve qu’ils devraient ! lol)

rajouté ma larmichounette de rhum

rebattu (c’était pas encore assez sage…)

étalé une pâte dans the moule à tarte (vu sur cuisine tv c’est mieux que sur une plaque qu’on se le dise…) piqueté la pâte versé la crême d’amande, mis l’autre pâte sur le dessus, replié, mis au frais pendant une bonne demi heure et ensuite badigonné tout çà au jaune d’oeuf étendu avec une goutte d’eau, fait les rayures au couteau et zoup au four 180° (chaleur tournante) pendant une demi heure..

Le plus dur c’est d’attendre que çà refroidisse un peu pour dévorer sinon aieuhhh çà brûle la langue ! lol

bon appétit 😉

IsaE

ps : copié collé un peu arrangé de mon ex blog faut pas s’étonner si y’a des bourdes 😉